March 10th, 2011

Ру

Ням ням

Пришла на днях в голову мысль, приготовить кабсу, эдакое саудийское блюдо вроде плова в нашем понимании, но с не очень красивым названием. Я вообще плов очень люблю и сам его готовлю всегда, из нежного барашкинского мяса, рисика, овощей и специй, с куркумой (от него рис становится жёлтым) и зирой. Начал прочёсывать близлежащие жж ради рецепта хотя бы, кроме абай, джалабий и прочих расшитых никабов ничего найти пока не удалось. Помнится как-то было в одном журнале фраза, что-то вроде "понаехали, а даже не знаю что такое кабса". Что, никто из khaleej жён ничего подобного не готовит, а все дни напролет только абаи примеряют? :))

На фото ниже Vegetable Pilaf (овощной пилаф или можно сказать, что это плов по-нашему).



Завтра пятница, выходной. День Friday-бранчей, у меня есть фотографии и обзор недорого Biggles посвящённого eating out, тему с глобальной деревней надо закрыть - лампы и другие предметы, так что первее сегодня во второй половине дня запостить? :))