December 26th, 2010

Ру

Карак

или Сада, особый (special) чай, продающийся в большинстве эмиратских кафетериях (с индусскими хозяевами и поварятами), о кафетериях отдельно в долгоготовящемся материале на тему eating out.



Я пробовал его раньше и сегодня утром по дороге на работу, меня неожиданно поразил особо острый приступ ностальгии по Непалу. По вкусу карак напоминает непальскую масалу, только здесь он менее пряный и рецептура немного другая, упрощённая. Здесь крепко-заваренный чай щедро мешают с жирными сливками и не жалеют сахара. Этот стаканчик чая карак стоит 1 дирхам (чуть больше 8-ми рублей), бодрит, навевает воспоминания.